Lasagne s blitvom

Moje omiljene... :-)

Priprema:

1. Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, ocijedite te premažite uljem. Blitvu očistite i operite te odrežite peteljke.
2. Listove minutu blanširajte u slanoj vodi. Ribu nakapajte sokom i posolite. Sa svake strane je popržite na puteru te posolite. Rernu zagrijte na 180 stepeni.
3. Luk i bijeli luk ogulite, nasjeckajte i propirjajte na puteru. Dodajte timijan, biber, so, vino i ricottu. Parmezan izmješajte sa mrvicama.
4. Slojevito poredajte blitvu, ricottu i ribu te pospite parmezanom. Pecite 25 minuta.

Sastojci:

• 12 Listovi za lasagne
• 800 g Blitva
• 300 g File oslića
• 1 kašika Limunov sok
• 2 kašikice Puter
• 1 glavica Luk
• So, biber
• 1 režanj Bijeli luk
• 2 kašičice Puter sa začinskim biljem
• 1 kašikica Osušeni timijan
• 150 ml Bijelo vino
• 200 g Ricotta
• 40 g Naribani parmezan
• 2 kašike Prezla