Umjesto krompira na koji smo navikli u musaki, možemo koristiti bilo koje povrće i bit će jednako ukusno. Evo recepta za ukusnu musaku s buranijom.
Priprema:
- Očistiti buraniju, operite je i dinstajte na polovini masnoće i polovini luka dok ne bude potpuno mekana.
- Na preostaloj masnoći ispržite luk, dodajte meso, posolite,
pobiberite i stavite peršun u masu.
- U zamašćenu tepsiju slažite red buranije, red uprženog mesa, tako da na vrh dođe buranija.
- U kiselom mlijeku umutite jaja, dodajte malo
slatkog mlijeka i sve dobro izmiješajte. Prelijte musaku i
zapecite u pećnici oko pola sata.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 1 kg Buranija
- 400 g Mljeveno meso
- 2 glavice Crni luk
- 2 jaja
- 4 kašike Ulje
- 250 ml Kiselo mlijeko
- Slatko mlijeko
- Peršun, biber, so
- 2 kašike Ulje za podmazivanje