Jaozi kineski jastučići

Jaozi ili kineski jastučići tradicionalno su kinesko jelo koje priprema čitava porodica za kinesku Novu godinu.

Priprema:

  1. Od navedenih sastojaka zamijesite tvrđe tijesto, prekrijte i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
  2. Špinat operite, kratko blanširajte, ocijedite i sitno narežite, a luk i bijeli luk nasjeckajte.
  3. Meso stavite u zdjelu, dodajte špinat, češnjak, luk, đumbir, začine i sve dobro izmiješajte.
  4. Tijesto najprije oblikujte u valjak, režite na manje komadiće, pa oblikujte okruglice.
  5. Svaku spljoštite i na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte u kružnicu. Na svaku kružnicu od tijesta stavite kašiku nadjeva, tijesto poklopite, pritisnite rubove i oblikujte jastučiće.
  6. Kuhajte ih u kipućoj vodi oko 15 minuta. Sojin sos i vinski ocat promiješajte, pa prelijte kuhane i ocijeđene jastučiće.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

Za nadjev: