Hladna supa od krastavaca

Ukusna i lagana supa za prave gurmane.

Priprema:

1. Krastavac oljuštiti i isjeći 4 koluta i sačuvati ih sa strane. Ostatak krastavca isjeći na kocke. Isjeći i crveni luk na krupno.
2. Ispasirati krastavac, luk, začinsko bilje i supu. Dodati kiselo mlijeko, posoliti, pobiberiti i ostaviti supu poklopljenu oko 2 sata u frižideru.
3. Isjeći sačuvane kolutove krastavca na prutiće, pa umiješati u hladnu supu. Ukrasiti alevom paprikom.

Sastojci:

• 1 Veliki krastavac
• 1 crveni luk
• 1 vezica Peršun
• 2 grančice Bosiljak (svježe narezan)
• 600 ml Supa iz kocke
• 300 g Kiselo mlijeko
• Aleva paprika
• so
• Biber