Hamburger, pomfrit, hot dog ili bilo koje meso sa roštilja većina nas ne može ni zamisliti bez tog čudesnog dodatka - kečapa. Naučite kako se priprema zdrav i domaći namaz kojeg vole sve generacije.
Priprema:
- Oprani paradajz uronite u vrelu vodu i odmah isperite hladnom vodom, da lakše možete oguliti kožicu.
- Paprike, feferone, crni i bijeli luk očistite i narežite na manje komade. Sve pripremljene sastojke promiješajte i kuhajte da se mogu pasirati.
- Smjesi propasiranoj kroz gustu pasirku dodajte vinski ocat, šećer i so. Kuhajte dalje te po potrebi dodajte so i ocat.
- Vreli kečap ulijte u manje tegle i zatvorite aluminijskim poklopcima ili celofanom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Tegle držite u većoj posudi pokrivenoj debljim platnom da što duže ostanu tople.
Sastojci:
- 5 kg Paradajz
- 15-20 Paprike
- 2 glavice Luk
- 1 Bijeli luk
- 1-2 Feferoni
- 2-3 dl Vinski ocat
- So i ostali začini po želji