Neobičan spoj sastojaka preporučuje se kulinarskim istraživačima. Svi koji vole mrkvu i narandžu uživat će u ovoj supi, koja je i ukusna i dekorativna.
Priprema:
- U većoj posudi zagrijte maslac, dodajte luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne omekša. Povremeno promiješajte da ne potamni.
- Dodajte mrkvu, poklopite i lagano pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte temeljac i pustite da zakuha. Poklopite i ostavite da kuha 30-40 minuta da mrkva omekša uz povremeno miješanje.
- Izmiksajte juhu da postane glatka. Vratite je u posudu,
dodajte narandžinu koricu i sok te začine.
- Umiješajte vrhnje, pa juhu lagano zagrijte. Umiješajte pola vlasca, a preostalim dijelom ukrasite juhu u tanjirima.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 30 g Maslac
- 1 glavica Krupno narezani luk
- 1 kg Mrkva (narezana na debele ploške)
- 1.5 l Temeljac od povrća
- Naribana korica jedne narandže
- 300 ml Narandžin sok
- So, biber
- 300 ml vrhnje za kuhanje
- 3 kašike Nasjeckani vlasac