Voće i slatko vrhnje čini ovu tortu tako finom i sočnom...
Priprema:
- Razmrvljeni kvasac i 1 kašiku šećera rastopite u mlakom mlijeku. U zdjelu stavite brašno, malo soli, ostatak šećera i puter, pa ulijte kvasac i sve umiješajte u glatko tijesto. Zdjelu pokrijte čistom krpom i ostavite oko 45 minuta na toplome mjestu da se tijesto digne.
- Suhe kruške grubo grubo isjeckajte, prokuhajte 15 minuta u soku da omekšaju, a zatim ih izmiksajte u kašu. Po želji dodajte i kruškovaču. Na kraju miješajte mljevene lješnjake i 50 g cijelih, koje ste predhodno nasjeckali.
- Tijesto premjestite i na pobrašnjenoj površini razvaljajte u krug malo veći od kalupa za pitu (26 cm). Tijesto prebacite u namašćen kalup, pritisnite uz rubove i izbockajte viljuškom. Ulijte kremu od krušaka i ostaviet kolač da se diže još 15 minuta. Rernu ugrijte na 200 stepeni.
- Kolač pecite 20 minuta, pa prelijte smjesom, jaja, vrhnja, vanilin šećera i škroba. Pospite preostalim lješnjacima i vratite kolač na još 20 – 25 minuta u rernu. Poslužite posuto šećerom u prahu.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 15 g Svježi kvasac
- 2 kašike Šećer
- 80 ml Mlako mlijeko
- 175 g Brašno
- 50 g Omekšali puter
- 250 g Sušene kruške
- 200 ml Sok od krušaka
- 4 kašike Kruškovača (po želji)
- 200 g Mrvljeni i cijeli lješnjaci
- 125 ml Slatko vrhnje
- 2 Vanilin šećer
- 2 jaja
- 1 kašika Škrob
- Šećer u prahu, so