Čuveni likeri amareto imaju karakterističan gorko - sladak ukus koji potiče od jezgra badema ili kajsije. Amareto liker se osim kao aperitiv koristi i za pripremu koktela i najčuvenijeg kolača - tiramisua.
Priprema:
- U malo hladne vode potpopiti želatin. Mlijeko sipati u posudu za kuhanje. Dodati ness kafu, vanilin šećer i šećer u prahu, pa kuhati uz stalno miješanje.
- Skinuti sa vatre i ohladiti. Ocijediti želatin i umiješati u topli krem. Sipati amareto i promiješati. Staviti u frižider da se ohladi.
- Za to vrijeme pavlaku čvrsto umutiti. Kad masa sa kafom počne da se steže, dodati umućenu pavlaku. Ravnomjerno rasporediti u 4 posude za desert. Staviti u frižider da se hladi. Prije serviranja ukrasiti ness kafom.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 3 kašičice Ness kafa
- 4 kašike Amareto liker
- 40 g Želatin
- 40 g Šećer u prahu
- 250 ml mlijeko
- 250 ml Biljna pavlaka
- 1 kesica Vanilin šećer