Jednostavno za pripremu, a vrlo ukusno i zdravo jelo. Idealno za ljude koji inače ne uživaju kad jedu povrće. Punjene gljive možete servirati kao predjelo, prilog, pa čak i kao glavno jelo.
Priprema:
- Gljivama skinite nožice pa ih nasjeckajte i zajedno sa pripremljenim (oguljenim i isjeckanim) povrćem lagano pirjajte na maslinovom ulju.
- Kad se povrće dobro izdinsta i postane mekano dodajte mu začine.
- Tom smjesom punite gljive i poredajte ih u nauljenu vatrostalnu posudu. Pecite gljive u zagrijanoj pećnici oko pola sata.
Savjet:
Koristite malo veće gljive, jer ih je lakše puniti, a osim vrhnja za kuhanje, preko gljiva možete staviti listove sira (Edamera, Livade) i vratiti nakratko u pećnicu da se sir otopi.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Nakon što izvadite gljive iz pećnice, svaku od njih pospite kašikom vrhnja za kuhanje.
Sastojci:
- 0.5 kg Gljive
- 50 ml vrhnje za kuhanje
- 1 dcl Paradajz pire
- 1 komad Patlidžan
- 1 komad Tikvica
- 2 komada Zelena paprika
- 1 komad Crvena paprika