Sirnica

Za tradicionalnu sirnicu postoji bezbroj recepata, možete joj dodavati mladi sir, fetu ili dimljeni, a kako god da je pripremite sirnica će biti omiljena delicija na vašoj iftarskoj trpezi.

Priprema:

  1. Od brašna, ulja, soli i vode izradite glatko tijesto. Oblikujte kuglu, premažite s malo ulja i ostavite da odstoji oko pola sata.
  2. Tijesto podijelite na dva dijela i svaki premažite s malo ulja. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, a zatim svaki dio tanko razvucite.
  3. Od sira, vrhnja i jaja izmiješajte smjesu za nadjev. Malo začinite. Razvučene kore poprskajte s uljem i na svaku ravnomjerno stavite nadjev.
  4. Zarolajte kore i odrežite krajeve, pa svaki zarolani dio prerežite na nekoliko manjih komadića. Rubove utisnite rukama.
  5. U podmazan lim za pečenje slažite pruge tijesta jednu do druge, premažite uljem, pa pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
  6. Zatim prelijte pitu s 200 ml prokuhane slane vode i zapecite još 5 minuta.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci: