Torta od badema

Da bi vaš nedjeljni ručak bio još slađi počastite sebe i svoje ukućane luksuznom tortom od badema koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Priprema:

1. U čvrst snijeg od bjelanaca pomalo se utuče šećer i umiješaju se samljeveni, oguljeni bademi. Od te smjese ispeku se dva lista.
2. Kad se listovi ohlade, sastave se kremom, a torta se onda premaže kremom i ukrasi se oguljenim isjeckanim bademima.
3. Krema: žumance, šećer i crna kafa tuku se na pari dok se smjesa ne zgusne, zatim se tuče dalje dok se malo ne ohladi. Posve ohlađena smjesa umiješa se u pjenasto izmiješani maslac.

Sastojci:

• 12 Bjelance
• 60 dag Bademi
• 60 dag Šećer sa vanilijom
• 10 dag Bademi za ukras
• 8 Žumance
• 30 dag Šećer
• 6 kašika Crna kafa
• 25 dag Maslac