Tikvenica

Tikvenica je slana pita, obično se pravi ljeti dok možemo uživati u ukusnim plodovima tikve...

Priprema:

  1. Zamijesite glatko tijesto od brašna, 30 ml ulja, praška za pecivo, soli i vode, podijelite ga na četiri dijela i oblikujte kugle.
  2. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji oko pola sata. Nasjeckani luk kratko popecite i ohladite, a tikvice očistite i nasjeckajte na kockice.
  3. Operite ih i začinite pa ih nakon 10 minuta ocijedite i pomiješajte sa sirom. Dodajte luk i začine pa sve dobro izmiješajte.
  4. Od pripremljenog tijesta na pobrašnjenoj podlozi napravite četiri razvaljana tanka dijela u obliku kruga, poprskajte ih s malo ulja i po svakom ravnomjerno uz rub rasporedite nadjev te zarolajte tijesto.
  5. Kada ste dobili od svakog dijela tijesta jednake valjke, samo ih lagano smotajte u krug. Pite stavite u podmazani lim i pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.
  6. Ukoliko želite zaliti pite prelijte ih s 200 l slane vruće vode i zapecite još 5-10 minuta.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci: