Za zdrav i ukusan ručak odaberite odreske od tunjevine...
Priprema:
- Sjeckani luk, narezane paprike, bijeli luk (neočišćen), majčinu dušicu i biber prodinstajte na maslinovom ulju oko 20 minuta.
- Komade tunjevine dobro posolite i pospite pimentom te ostavite 10-tak minuta. Zatim ih propržite na maslinovom ulju oko 2 minute sa svake strane.
- Izdinstajte papriku, prebacite na topao tanjir, preko toga stavite komad tunjevine i sve prelijte umakom koji ste napravili od sjeckanih crnih maslina, srdela i kockica limuna (bez kore).
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Uz ovo jelo idealno je poslužiti jako crno vino.
Sastojci:
- 3 Paprike
- 8-10 Masline (crne)
- 1 Luk
- 1 vezica Majčina dušica
- 4 odreska Svježa tunjevina
- Piment, biber, so
- Limun
- 3 Slane srdele
- maslinovo ulje
- 1 glavica Bijeli luk