Ukusna piletina sa umakom od kopra prijedlog je za današnje glavno jelo. Obrok je zdrav i uravnotežen, pogotovo zbog činjenice da je piletina meso koje sadrži relativno malo masnoće.
Priprema:
- Narežite pile na 8 komada i skuhajte sa očišćenim povrćem u posoljenoj vodi sa biberom, lovorom i klinčićem.
- Zatim na puteru propržite brašno, pazeći da ostane svijetlo, zalijte juhom u kojoj se kuhala piletina.
- Pirjajte da se zgusne 3-5 minuta, dodajte limunov sok, žumance i vrhnje, te nasjeckani kopar.
- Prelijte preko piletine i ukrasite kolutima limuna.
Savjet:
Uvijek radije koristite puter nego margarin, jer margarin sadrži nezdrave trans-masti, koje mogu biti i kancerogene.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 (1 kg) pile
- 1 svežanj Kopar
- Luk, list lovora
- 5 zrna Biber
- So, klinčić
Za umak:
- 1 kašika Puter ili margarin
- 2 kašike Brašno
- 4 dl Supa
- Sok od 1/2 limuna
- 1 Žumance
- 1/2 dl Vrhnje
- 1-2 svežnja Kopar