Na ugrijanom ulju propržite sitno isjeckani crni luk, dodajte na kocke isječene batate, mrkvu isječenu na kolutove i prelijte vodom da prekrije povrće 2-3 cm.
Kuhajte dok povrće ne omekša, po ukusu posolite i pobiberite.
Na kraju možete dodati kašiku vrhnja za kuhanje i servirati toplo.