Naučite pripremiti jednu od najpoznatijih salata. Okus je odličan!
Priprema:
- Kriškama hljeba odstranimo koru, pa mekani dio narežemo na jednake kockice po prilici 1,5x1,5 cm. Kockice hljeba premjestimo na lim za pečenje, te stavimo u zagrijanu pećnicu, na 160°C da se osuše. U lonac s vrelom vodom stavimo cijela jaja, kuhamo samo jednu minutu i odmah ih premjestimo u posudu s vodom i ledom da se ohlade.
- U mužar stavimo očišćene režnjeve bijelog luka, dodamo 100 ml maslinovog ulja, prstohvat soli, te sve zajedno usitnimo. U zdjelu stavimo očišćene i oprane listove cikorije, prelijemo s dvije kašike maslinovog ulja i promiješamo.
- Zatim salatu posolimo, pobiberimo svježe mljevenim biberom, dodamo još malo maslinovog ulja i ponovo promiješamo. Potom salatu prelijemo sokom limuna, dodamo worchester umak i ponovo promiješamo. Na kraju u salatu razbijemo jaja, posipamo naribanim parmezanom, dodamo pržene kockice kruha, promiješamo i poslužimo.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 2 kom jaja
- 4 kriške hljeb
- 3 češna Bijeli luk
- 2 glavice Salata cikorija
- 1 kom Limun
- 2 kašike Worecester sos
- 40 g parmezan
- Maslinovo ulje, so, biber