Lješnjak keksi

Prhki keksići od lješnjaka i cimeta odlični su i tope se u ustima.

Priprema:

  1. Promiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i prstohvatom soli. Lješnjake, dvije kašike cimeta i klinčiće sameljite u mlinčiću ili blenderu te ih dodajte brašnu.
  2. Brašnu dodajte i maslac omekšan na sobnoj temperaturi ta jedno jaje. Sve dobro izmiješajte. Na radnoj površini koju ste obilato posipali brašnom umijesite tijesto i formirajte ga u kuglu. Ako se tijesto lijepi dodajte još malo brašna.
  3. Kuglu tijesta omotajte u prozirno foliju i ostavite ga u frižideru jedan sat. Razvaljajte tijesto na debljinu 0,5 cm te izrezujte razne oblike (srca, krugove...).
  4. Keksiće stavite na tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite ih u pećnici zagrijanoj pri 180 stepeni. Kekse pecite desetak minuta.
  5. Kad se keksi ohlade premažite ih pekmezom te ih spajajte po dva. Na kraju ih prema želji ukrasite šećerom u prahu ili čokoladom u prahu.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

Za ukrašavanje :