Krema od gljiva

Krema od gljiva odličan je dodatak tjestenini ili mesu.

Priprema:

1. Luk sitno skosati i staviti u maslac zagrijan na tihoj vatri da se istopi, a da ne porumeni.
2. Uliti vrhnje, kuhati 2-3 minute, pa dodati oprane, oguljene i uzduž narezane gljive.
3. Pirjati na tihoj vatri. Posoliti, pobiberiti i prije nego što ih poslužite posuti sitno skosanim peršinom.

Sastojci:

• 1/4 kg Gljive
• 1 glavica Luk
• 1/4 l Kiselo vrhnje
• 5 dag Maslac
• So, biber, peršun