Pileća krilca s umakom

Pileća krilca su, za mene, najukusnije jelo s roštilja. Dodajte im ukusni sos i ručak je spreman.

Priprema:

  1. Pileća krilca operite i posušite pa ih poredajte u plitku posudu. Pomiješajte zajedno ostale sastojke i zgnječite bijeli luk. Pospite po krilcima i ostavite da se marinira preko noći na hladnom mjestu, a jednom u tom vremenu krilca preokrenite.
  2. Pleh obložite aluminijskom folijom i premažite sa malo ulja. Iscijedite krilca i položite ih u pripremljen pleh. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15 minuta. Preokrenite pa pecite još 5 minuta. Premažite krilca preostalom marinadom, preokrenite ih, pa premažite i drugu stranu i pecite ih još 10 minuta.
  3. Za umak, zgnječite bijeli luk. Raspolovite chili papričice, izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa propržite bijeli luk i chili.
  4. Dodajte pire od paradajza, kečap i sok od limete, pa pirjajte oko 10 minuta. Posolite i pobiberite. Umak zgnječite u pire, može i kroz sito.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Krilca poslužite na plati sa ukrasom od listova salate i sa umakom u posebnoj zdjelici.

Sastojci: