Sirup od višanja

Domaći sok od višanja vrlo je jednostavan za pripremu, nije potrebno kuhanje, čime su sačuvani svi vitamini, prirodna boja i okus.

Priprema:

1. Višnje dobro operite u vodi i očistite od peteljki i koštica. Očišćene zdrobite rukama, stavite u posudu, dodajte vodu i limunsku kiselinu.
2. Ostavite na hladnom da odstoji 24 sata. Nakon toga procijedite masu kroz gazu, dodajte šećer ( u omjeru na 1 litru dobivene tekućine od višanja staviti 1,5 kg šećera), dobro promiješajte i ostavite na hladnom još 48 sati.
3. Zatim rastočite u boce koje ćete začepiti dvostrukom gazom, a nakon mjesec dana plutenim čepom. Čuvati na hladnom mjestu.

Savjet:

Sastojci:

• 1 kg Višnje
• 1 l Voda
• 2 dg Limunska kiselina
• 1.5 kg na litru teku Šećer