Polpete od povrća

Danas porodicu obradujte vegeterijanskim jelom - polpetama od povrća:)

Priprema:

1. Kuhano povrće narežite na sitne kockice te dodajte grašak, sol ibiber. U zdjelicu stavite dio brašna i dva jaja. Prelijte sa 1 dcl mlijeka, sve skupa promiješajte i dodajte povrću.
2. Od nastale smjese oblikujte male odreske, a gustoću mase regulirajte dodavanjem brašna. Napravite odrezaka od cijele smjese i poredajte ih na radnu površinu. U istu zdjelicu koju ste prethodno upotrijebili ubacite dva jaja, malo mlijeka i dvije kašikice brašna. Promućkajte dok ne dobijete smjesu sličnu onoj za palačinke.
3. Odreske od povrća uronite u smjesu, a onda ih uvaljajte u krušne mrvice. Pecite polpete na vrućem ulju s obje strane. Višak masnoće ocijedite sa papirnatim ubrusom. Poslužite tartar umak koji se odlično slaže sa ovim jelom.

Sastojci:

• 1 kg kuhana mrkva
• 1/2 kg Kuhani grašak
• 1 kg Kuhani krompir
• 4 jaja
• 10 dkg krušne mrvice
• 20 dkg Brašno
• 2 dl mlijeko
• 3 dl Ulje
• po potrebi so
• po potrebi Biber