Zapečena jaja su dekorativno i ukusno predjelo koje će oduševiti sve prave gurmane.
Priprema:
- Oljuštiti jaja i rasjeći ih uzduž napola. Povaditi žumance i propasirati ih.
- Napraviti bešamel od maslaca, brašna i mlijeka. Posoliti, pobiberiti, dodati pasirane žumance, peršun, strugani sir i sve dobro promiješati.
- Ako masa nije dovoljno kompaktna, dodati još struganog sira.
- Ovim nadjevom napuniti polutke bjelanaca, poredati ih u vatrostalnu zdjelu i preliti umakom od paradajza. Staviti u umjereno zagrijanu pećnicu i peći desetak minuta.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 6 Tvrdo kuhana jaja
- 30 g Maslac
- 20 g Brašno
- 2.5 dl mlijeko
- So, biber
- 30 g Sitno isjeckani peršun
- 30 g Strugani parmezan
- 2-3 dl Umak od paradajza