Da bi ovaj kolač uspio, ne treba ga samo dobro pripremiti, nego i dobro ispeći. Pripremite ukusne američke pužiće koji su odlični kao desert, ali i međuobrok.
Priprema:
- Staviti šećer, maslac i so u vrelo mlijeko da se rastope. Kad se mlijeko prohladi, dodati kvasac rastopljen u mlakoj vodi, pomiješati i izručiti u veću posudu za miješanje.
- Dodati razmućeno jaje i onoliko brašna koliko je potrebno da se zamijesi tijesto srednje tvrdoće. Izlupati ga varjačom, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mjestu da raste 5 sati.
- Naraslo tijesto izručiti na dasku posutu brašnom i rastanjiti valjkom u list debeo jedan centimetar ili nešto tanje.
- Tijesto obilno premazati rastopljenim maslacem, posuti cimetom i polovinom količine šećera i suhog grožđa i uviti u roladu.
- Zatim isijeći roladu na komade debljine 2.5 cm, poredati ih u dobro podmazan pleh, premazati rastopljenim maslacem i posuti preostalim šećerom i suhim grožđem.
- Ovako pripremljene pužiće ostaviti na toplom mjestu da malo narastu, staviti u umjereno zagrijanu pećnicu i peći 20-ak minuta.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1 šoljica Šećer
- 1/2 kašičice so
- 1 šoljica Vrelo mlijeko
- 10 g Kvasac
- 1/4 šoljice Mlaka voda
- 1 jaje
- Po potrebi Brašno
- 5 kašika Rastopljeni maslac
- 1/2 kašičice Cimet u prahu
- 1 šoljica Suho grožđe