Teletina se odlično slaže s brusnicama, to svakako nije tajna. Uživajte u spoju neobičnih sastojaka. :-))))
Priprema:
- Kotlete začiniti i pustiti da odstoje.
- Mrkvu, tikvice, celer korjena, prokulice oblikovati, skuhati u slanoj vodi, i okrenuti na maslacu i maslinovom ulju.
- Ispeći meso da u sredini ostane rozo. Istući žumanca sa soli i bjelim vinom na pari i kad je gotovo dodati brusnice, te poslužiti uz povrće i kotlete.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 150 g Teleći kotleti
- 50 g mrkva
- 50 g Tikvice
- 30 g Brusnice
- 100 g Korijen celera
- 50 g Prokulice
- 50 g Kapula
- 10 g Maslac
- maslinovo ulje
- 1 jaje
- 1 dl Bijelo vino