Torta od kestena

Jesen je idealno vrijeme za uživanje u slasnim delicijama od kestena. Ovo je recept za ukusnu, jesensku tortu.

Priprema:

1. Staviti u posudu za miješanje kesten, vaniliju, razmućene žumence i šećer u prahu, dobro izmiješati i dodati čvrsto ulupanu pjenu od bjelanaca.
2. Sipati masu u podmazani kalup za tortu, prečnika 25 centimetara, pa peći u umjereno zagrijanoj pećnici (200 stepeni) jedan sat.
3. Pečenu tortu izručiti u zdjelu za služenje i ostaviti da se ohladi.
4. Rastopiti čokoladu zajedno sa maslacem, dodati razmućene žumance i miješati na pari dok se masa ne zgusne.

Sastojci:

• 1 kg Kuhani, samljeveni kesten
• 2 kesice Vanilin šećer
• 6 jaja
• 500 g Šećer u prahu

Preljev:

• 125 g Čokolada za kuhanje
• 100 g Maslac
• 4 Žumance
• Desetak oraha