Čokoladni rolat

Uživajte u raskošnom čokoladnom rolatu, ali i u pohvalama koje ćete za njega dobiti.

Priprema:

  1. Najprije pripremite ganache premaz. On bi trebao stajati u hladnjaku preko noći pa ga je najbolje pripremiti dan ranije.
  2. Ugrijte vrhnje za šlag i u njemu rastopite čokoladu. Kad se smjesa ohladi, stavite u frižider do sljedećeg dana.
  3. Pećnicu ugrijte na 200 stepeni. Uzmite veliki protvan (onaj veličine pećnice) i obložite ga masnim papirom.
  4. Žumance miješajajte s polovicom količine šećera dok smjesa ne postane svijetla. Zatim dodajte kakao i nastavite miješati.
  5. Bjelance miješajte posebno i kad postanu čvrsti, dodajte ostatak šećera te nastavite miješati. Zatim smjese pomiješajte kašikom.
  6. Ulijte smjesu u protvan i pecite 20-ak minuta.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Izvadite kolač iz pećnice i kad se malo ohladi prebacite na drugi masni papir koji ste posuli kakaom u prahu.

Sastojci:

Sastojci za fil:

Ganache premaz: