Jednostavno neodoljivi kolačići:)
Priprema:
- Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Na laganoj vatri u sasvim malo vode izgnječiti banane narezane na komadiće.
- Ugasiti vatru i dodati margarin kako bi se rastopio (ili biljno ulje). Dodati grožđice i ostaviti da stoji. Prosijati brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu, pomiješati s vanilin šećerom. Lagano umiješati mokre sastojke, sve osim sojinog mlijeka. Sada polako dodavati sojino mlijeko dok se ne dobije glatka i vrlo meka smjesa. Žlicom rasporediti u kalup i peći oko 30 minuta.
- Umjesto banana, ovi muffini se mogu raditi s jabukama i komadićima oraha ili pak s nekim drugim sočnim voćem (višnjama, jagodama, nektarinama, šumskim voćem).
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 3 zrelije Banane
- 110 gr Margarin
- 225 g brašno za kolače
- 50 g Sojino brašno
- 1 Prašak za pecivo
- 2 Vanilin šećer
- 40 g Šećer u prahu
- 1 kašikica Grožđice
- 250 ml Sojino mlijeko
- 12 komada kalup za mufine