Pita od oraha i brusnica

Brusnica je crvena jagodica koja se kao namirnica upotrebljava za kolače i torte, marmelade i sirupe te kao nadjev u pecivima. Ja najviše volim ovu pitu sa orasima i brusnicama! :-)

Priprema:

1. Maslac istopite na laganoj vatri, orahe isjeckajte, a brusnice potopite da omekšaju. Kore isijecite po veličini pleha.
2. Pleh podmažite maslacem i redajte kore, a svaku koru premažite maslacem. Na treću koru stavite isjeckane orahe, iscijeđene brusnice i jednu kašiku šećera. Ponavljajte dok ne utrošite cjelokupan materijal. Na kraju završite korom i premažite je maslacem.
3. Oštrim nožem zasijecite koru i napravite kockice. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 220ºC 15 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180º C i pecite još 20 minuta, dok kora ne postane zlatnožuta.
4. Ušpinujte šećer sa 3 dl vode i dodajte limun isječen na kolutove. Izvadite pitu iz pećnice i prelijte je špinovanim šećerom.

Sastojci:

• 500 g Tanke kore
• 150 g Maslac
• 300 g Grubo sjeckani orasi
• 200 g Brusnice
• 1 Limun