Pita od vrhnja i grožđica

Pita u kojoj ćete maksimalno uživati!

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka umijesite glatko i meko tijesto, podijelite na dva hljepčića, premažite s nekoliko kapi maslaca ili ulja. Pokrijte zdjelu u kojoj je tijesto tanjurom i ostavite na toplom neka odmara barem pola sata. U međuvremenu napravite nadjev. U kiselo vrhnje dodajte jaja, obje vrste šećera, limunovu koricu i sve zajedno dobro izmiješajte.
2. Na poveću čistu krpu stavite malo oštrog brašna, hljepčić tijesta (ni u kom slučaju nemojte ga premijesiti), pospite ga s malo brašna i valjkom ga tanjite koliko ide...zatim pod tijesto stavite prste i polako, u svim smjerovima rastežite tijesto. Kada ste ga potpuno razvukli na jednu trećinu stavite pola količine nadjeva, razmažite da bude podjednake debljine, po njemu rasporedite grožđice. Preostali dio tijesta poškropite s 2-3 žlice rastopljenog maslaca.
3. Uhvatite i podignite krpu na dijelu gdje je nadjev pa zarolajte savijaču. Gotove savijaču položite u namzani lim za pečenje i premažite s rastopljenim maslacem. Isto ponovite s drugom polovinom tijesta. Pecite 40 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Sastojci:

• 40 dag Glatko brašno
• prstohvat so
• 3 kašikice Rastopljeni maslac
• 2,5 dl mješavina mlijeka i vode

Nadjev:

• 5 dl Kiselo vrhnje
• 3 jaja
• 1 Vanilin šećer
• 2 kašikice Šećer
• 1 Naribana limunova korica
• 2 šake Grožđice
• 8 dag Rastopljeni maslac