Probajte ovaj recept! Garantujem da se nećete pokajati! :-))
Priprema:
- Operite i dobro posušite ribu. Iznutra i
spolja dobro namočite ribu sokom od limuna i začinite solju i biberom. Položite ribu u posudu za pečenje.
- Očistite gljive i izrežite na manje komade. Oglite i izrežite bijeli luk. Zagrijte maslac u većoj tavi i pirjajte bijeli luk nekoliko minuta. Dodajte gljive i pržite na većoj temperaturi oko 5 minuta dok sva tekućina
ne ispari. Dodajte vino.
- Umiješajte sok od limuna i pavlaku te začinite solju i biberom. Nekoliko gljiva iskoristite kako biste napunili ribe, a ostatak gljiva i sav sos prelijte preko riba.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180°) oko 20 minuta, povremeno podlijevajući ribu sosom.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite ukrašene peršunom.
Sastojci:
- 2 Potočne pastrmke (očišćene)
- 1 Sok od limuna
- 5 kašika Maslac
- 600 g Miješane šumske gljive
- 3 režnja Bijeli luk
- 250 ml Suho bijelo vino
- 100 g Nemasna pavlaka
- Po potrebi So, svježe mljeveni biber
- Za ukras Peršun