Kolači s mandarinama i kamilicom

Zimski kolačići....

Priprema:

1. Zagrijati rernu na 180C.Pleh za mafine ili individualne soljice s paprnim zdjelicama staviti u rernu 20 min prije nadjevanja masom u rernu da se zagriju.
2. U serpicu zagrijati mlijeko i cvjetice kamilice.Kada je mlijeko proklucalo,iskljuciti ringlu i ostaviti serpicu da odstoji 5 min (infusion)-procjediti mlijeko a kamilicu baciti.U blender staviti:secer,puter,naribanu koricu mandarina i jaja,pa pulsati dok ne dobjete jednolicnu masu.Sada,dodati brasno,prasak za pecivo,griz,mlijeko i pulsati pojacanom brzinom. Nasuti smjesu u papirne zdjelice i peci 10-12 minuta.Prenijeti cup-cakes na zicu da se potpuno ohlade.
3. Na pari,izmjesati ribanu koricu madarina,secer i sok dok ne dobijete ujednacenu smjesu.Svaku cup-cake preliti s 1 kasikom glazure i ukrasiti cvjeticima kamilice.

Sastojci:

• 180 ml mlijeko
• 1 kašikica cvjetovi kamilice
• 150 g Puter
• 230 g Kristal šećer
• 3 jaja
• 2 kašike naribana korica mandarina
• 300 g mandarine
• 60 g fini griz
• 150 g Brašno
• 2 kašike Prašak za pecivo

glazura:

• 150 g Šećer u prahu
• 1 kašika ribana korica mandarine
• 2-3 kašike svježe ocjeđen sok mandarine