Čorbica od geršla i piletine

Ova čorbica je odlična zimi jer je puna vitamina, a geršlo je puno ugljikohidrata koji daju energiju organizmu.

Priprema:

1. Oprani i očišćeni praziluk isijecite na komade duge šest centimetara. Celer isijecite na štapiće, a oprane listove kelja, bez zadebljanih dijelova, isijecite na široke trake.
2. Pile operite i isijecite na osam komada, a svaki začinite solju i biberom.
3. U dovoljno velikom loncu zagrijte maslac, pa na njemu sa svih strana ispržite meso.
4. Ocijedite višak masnoće, zatim dodajte povrće, procijeđeno geršlo i dolijte kokošju supu, so i biber, pa jelo kuhajte na tihoj vatri oko 90 minuta.
5. Pred kraj kuhanja dodajte šafran i bosiljak.

Savjet:

Sastojci:

• 1 (1.2 kg) pile
• 80 g Geršlo (ječam)
• 1.25 l Kokošija supa
• 40 g Maslac
• 1 Praziluk
• 1/2 stručka Celer
• 1/2 glavice Kelj
• 1 stručak Bosiljak
• Po potrebi So, biber