Ledeni čokoladni souffle

Brzo i ukusno. Uživajte!

Priprema:

1. Želatinu namočite u hladnoj vodi (prema uputi proizvođača) dok ne nabubri, a zatim je ocijedite.Čokoladu naribajte i sa instant kafom, vodom i rastopljenom želatinom topite na pari dok se ne rastopi i ne postane glatka i sjajna
2. Slatko vrhnje istucite u laganu kremu, a zatim dodajte i potpuno umješajte u čokoladnu smjesu.Bjelanca istucite sa prstohvatom soli u čvrst snijeg i lagano umješajte u čokoladnu kremu.
3. Šest kalupića za suffle obložite poduplanim masnim papirom, tako da papir prelazi preko rubova kalupa oko 2 centimetra. Napunite kalupe smjesom i ostavite u hladnjaku preko noći.Za umak zagrijte vrhnje do tačke vrenja, a zatim dodajte nalomljenu bijelu čokoladu i umješajte dok se čokolada ne rastopi. Ohladite na sobnu temperaturu i servirajte sa umakom.

Sastojci:

• 150 g Tamna čokolada
• 3 kašike Instant kafa
• 2 kašike Voda
• 4 listića Želatin
• 150 ml Slatko vrhnje
• 3 Bjelance
• prstohvat so

umak:

• 100 g Bijela čokolada
• 150 ml Slatko vrhnje