Kukuruzni muffini

Kukuruzni muffini odlični su kao doručak, ali se mogu poslužiti i kao dodatak jelima od mesa i ribe.

Priprema:

1. Suho grožđe oprati i skuhati. Pomiješati suhe sastojke.
2. Izmiksati kuhano suho grožđe, tofu, ulje i vodu ili sok od jabuka, pa pomiješati sa suhim sastojcima.
3. Izručiti u nauljene kalupe za muffine. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Peći oko 20 minuta.

Sastojci:

• 2.5 šoljice Brašno (tip 850)
• 1 šoljica Kukuruzni griz
• 1 kesica Prašak za pecivo
• so
• 1 šoljica Grožđice
• 1 i 1/4 šoljica Voda
• 250 g Tofu sir
• 1/2 šoljice Ulje