Supa od šampinjona

Jednostavna krem supa od šampinjona odlično je predjelo, posebno za hladne zimske dane.

Priprema:

1. Na zagrijanom ulju izdinstati, na laganoj vatri, isjeckan crni luk i pečurke isječene na listiće.
2. Nakon toga, dodati 8 dl vode, lovorov list, so i biber. Staviti da proključa.
3. U 2 dl hladne vode razmutiti brašno pa dodati ključaloj čorbi. Kuhati 5-6 minuta.
4. Zatim, skloniti sa vatre i začiniti isjeckanim listićima celera i peršuna.
5. Ostaviti da odstoji poklopljeno petnaestak minuta, pa služiti dok je još vruća.

Sastojci:

• 500 g Šampinjoni
• 1 glavica Crni luk
• 2 kašike Brašno
• 2 kašike Ulje
• Lovorov list, peršun, celer,biber, so