Jednostavno i veoma ukusno predjelo..
Priprema:
- Nauljite lim. Prosijte brašno u posudu. Razmrvite kvasac u mlako mlijeko, dodajte jaje i sol pa ulijte u brašno. Istucite rahlo tijesto. Pokrijte ga i stavite na toplo da 40 minuta uzlazi. Spustite rajčice u kipu-ću vodu, ogulite ih, narežite i stavite u posudu.
- Nasjeckajte luk i češnjak, pa ih dodajte rajčicama sa 2 žlice maslinovog ulja i solju. Zagrijte pećnicu na 200°. Od tijesta oblikujte 4 debele lepinje i u sredini im načinite udubinu. Stavite lepinje na lim i premažite ih smjesom rajčica.
- Na njih metnite prepolovljene masline bez koštica, pospite divljim mažuranom, salamom usitnjenim sirom i poškropite preostalim uljem. Pecite sfincione 25-30 minuta na drugoj prečki odozdo.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 50 dag Brašno
- 4 dag Kvasac
- 1/4 l mlijeko
- 1 jaje
- malo so
- po potrebi paradaiz sos
- 3 čehna Bijeli luk
- 1 glavica crveni luk
- 4 kašike maslinovo ulje
- 20 kom Masline
- malo Origano
- 400 g Sir
- 100 g Salama