Pravi zimski specijalitet - zapečeni grah je jelo kojem rijetko ko može odoljeti.
Priprema:
- Najprije na malo zagrijanog ulja popecite slaninu izrezanu na kockice, dodajte usitnjenu crvenu papriku, luk, paradajz i mrkvu, pa sve dobro izmiješajte.
- Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Zatim dodajte vodu u kojoj ste rastopili mljevenu crvenu papriku, sitno nasjeckani peršun i kuhani grah.
- Sve dobro sjedinite i prebacite u vatrostalnu ili glinenu posudu za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220ºC oko 30 minuta. Poslužite uz kuhano ili pečeno meso.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 100 g Dimljena slanina ili drugo suho meso
- Crvena paprika
- 1 glavica crveni luk
- 1 veliki Paradajz
- 2 mrkva
- 500 g Kuhani grah
- So, biber
- 400 ml Mlaka voda
- Peršun
- Malo ulja