Salata od piletine i riže

Jednosatvno i brzo do odličnog specijaliteta, salate kojoj rijetko ko može odoljeti:)

Priprema:

1. Skuhajte rižu u kipućoj vodi a zatim ocijedite.U većoj zdjeli pomiješajte piletinu sa graškom, celerom, marelicom i bademima.
2. Pomiješajte u manjoj posudi ulje sa octom, sokom od limuna, metvicom, soli i biberom.Dodajte rižu u smjesu sa piletinom pa sve prelijte napravljenim dressingom
3. Promiješajte i ostavite da odstoji 60 minuta prije posluživanja.

Sastojci:

• 1 1/2 šolje Riža
• 2 šolje Grašak
• 1/2 šolje Celer
• 1/2 šolje Marelica
• 1/2 šolje Badem
• 2 šolje maslinovo ulje
• 1 kašika ocat, limun
• 2 kašikice metvica
• po potrebi So, biber