Sarajevski šiš ćevap

Ovo je moj omiljeni recept za šiš ćevap. Iz sastojaka se vidi da je jelo kalorično, pa savjetujem da ga konzumirate umjereno! :-)

Priprema:

  1. Teleće meso i pileći file isijecite na kocke (2x3), mrkvu isijecite na šajbe, a manje glavice luka isijecite na četvrtine, a zatim na drvene čačkalice ili štapiće redajte teletinu – luk – mrkvu – piletinu.
  2. Uvaljajte u brašno, a zatim u šerpi prepržite na masnoći.
  3. Kada se preprži i dobije rumenu boju, zalijte sa malo fonda i dinstajte dok ne bude gotovo.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Posebno napravite rižoto od paprike, paradajza, kuhane riže i servirajte ispod šiša.

Sastojci: