Pita od šampinjona i špinata

Idealan način da se zamaskira špinat, koji djeca izbjegavaju. Hrskavo, mekano, jednom riječju... mljac!

Priprema:

  1. Obarite špinat, te ga sitno isjeckajte. Glavicu luka očistite i isjecite na kockice, dinstajte sa malo vode dok luk ne postane staklast.
  2. Oprane i isječene šampinjone dodajte u šerpu s lukom i dinstajte dok ne puste vodu, zatim posolite, pobiberite i dodajte usitnjeni špinat, pa dinstajte dok voda ne ispari (vodite računa da masa ostane sočna).
  3. U blago podmazan pleh poredajte polovinu kora (između premažite sa rastopljenim maslacem), pa fil od špinata i gljiva, potom ostatak kora. Pitu poprskajte sa malo vode i pecite na srednjoj vatri 30-ak minuta.
  4. Gotovu pitu izvadite iz pećnice, prekrijte vlažnom krpom i ostavite 2-3 minute da kora omekša.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Za: 4 osoba

Sastojci: