Rolovani pileći fileti sa šampinjonima

Piletina je omiljena lagana namirnica, koju često vidimo na trpezama. Ispunjena šampinjonima može se poslužiti kao glavno jelo, a isječena na kolutove bit će savršena dopuna za svaki švedski sto.

Priprema:

  1. Pileća prsa razrežite tako da dobijete što veće šnice. Lagano istucite čekićem za meso, posolite i ostavite da malo odstoje.
  2. Šampinjone očistite i izrežite na listiće. Izdinstajte ih na malo ulja, uz dodatak soli, bibera i timjana. Pred kraj dinstanja dodajte vrhnje za kuhanje, malo brašna, pa pustite da se krčka na tihoj vatri, dok se sos ne zgusne.
  3. Tvrdo kuhana jaja izrežite na kockice pa umiješajte u šampinjone i sklonite sa vatre.
  4. Na svaku šniclu pilećih prsa stavite dio fila, pa pažljivo zarolajte. Povežite kuhinjskim koncem, te pržite u zagrijanom ulju, dok ne porumene sa svih strana. Poslužite toplo.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Za: 4 osoba

Sastojci: