Musaka sa špinatom

Lagano jelo koje je pravi izbor za tople proljetne dane.

Priprema:

1. Usitnite luk te na njemu dinstajte meso uz povremeno dodavanje male količine vode dok potpuno ne omekša, pa dodajte rižu i jedno jaje koje ste prethodno izmutili.
2. Listove špinata kratko obarite da omekšaju, pa odaberite veću posudu u koju ćete slagati red špinata, red mesa i red gljiva koje trebate prethodno izrezati na kolutiće.
3. Zatim slažite redove i neka vam posljednji red bude red špinata, pa sve prelijte jajetom koje ste izmutili sa vrhnjem, solju i biberom. Malo protresite posudu i stavite u pećnicu na 180 stepeni oko 20 min.

Sastojci:

• 0.5 kg Mljeveno meso
• 2 glavice crveni luk
• 200 gr Gljive
• 600 gr Špinat
• 1 šoljica Riža
• 2 šolje Kiselo vrhnje
• 2 kom jaja
• po potrebi So i biber