Ukusna pašteta odličan je uvod u svako jelo
Priprema:
- : Piletinu stavite u šerpu s posoljenom vodom da se kuha. Prethodno tvrdo skuhana jaja isjecite na polovine i odvojite žumanca od bjelanaca. Limun iscjedite i procjedite sok na cjediljki. Skuhano meso stavite u mašinu za mljevenje mesa, dodajte inćune, sardine žumanca i peršun i sameljite sastojke
- Smjesu stavite u posudu, posolite, dodajte senf, mljeveni bijeli biber, polovinu limunova soka, pobiberite crnim biberom i mješajte dok se smjesa ne ujednači
- Dublji sud (ili male posudice) koji će nam poslužiti kao kalup, obložite najlonskom folijom. Napunite ga paštetom i prekrijte krajevima folije. Kad se pašteta ohladi izvadite je na tanjir za serviranje. U posudu stavite majonezu, i preostali limunov sok. Sos poslužite uz paštetu i kisele krastavce
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 500 g Bijelo pileće meso
- 100 g Sardine u konzervi
- malo peršuna
- 3 jaja
- Limun 1
- 150 g Majoneza
- 1 kašika Senf
- 4 kiseli krastavac
- 1/2 kašičice Bijeli biber
- Biber, ulje, so