Rolat sa povrćem idealno je jelo za vašu porodicu kada nastupe topliji dani.
Priprema:
- Tri žumanca umutite, pomiješajte s mlijekom, posolite, pobiberite i na kraju umutite sa snijegom od tri bjelanca, brašnom i sirom. Tako pripremljeno tijesto nalijte u pleh i pecite ga na 180 stepeni.
- Karfiol i brokule podijelite na ružice, a mrkvu isijecite na sitne kockice. Zatim povrće skuhajte u posoljenoj vodi.
- Vruće tijesto premažite sirom i odozgo stavite kuhano povrće. Zatim ga zamotajte u rolat, ohladite u frižideru i isijecite, te svaki komad ukrasite peršunom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 50 ml mlijeko
- 3 kom jaja
- 80 gr Brašno
- 100 gr Mladi sir
- po ukusu biber i so
Fil:
- 250 gr Karfiol
- 200 gr Brokule
- 100 gr mrkva