Aroma paradajz supa

Ukusno, brzo i jednostavno

Priprema:

1. U lonac sipajte malo maslinovog ulja i na njemu pržite šećer dok ne poprimi zlatnožutu boju, a zatim nalijte sok od paradajza i vodu, i ostavite da provri.
2. Pripremite knedle tako što ćete pjenasto umutiti žumanca sa malo ulja i postepeno dodavati griz dok ne dobijete ni tvrdu, ni rijetku masu. Na kraju dodajte so i sjeckani peršun, pa ostavite da odstoji 15 min.
3. Masu kašičicom stavljate u supu koja vri i kuhajte dok knedle ne isplivaju na površinu. U maslinovo ulje umješajte propasiran bijeli luk, sjeckani bosiljak, celerov list i suhi biljni začin, pa sipajte u supu prije služenja.

Sastojci:

• 1 l Sok od paradajza
• 1 kašičica Šećer
• 1 kašičica maslinovo ulje
• 200 ml Voda

Knedle:

• 2 Žumance
• 3 kašike Griz
• Ulje sol peršun

Preliv:

• 2 češnja Bijeli luk
• Bosiljak (svježe narezan)
• List celera
• 2 kašike Maslinovog ulja
• Biljni začini