Navodno su ga upotrebljavali i Stari Rimljani, morate ga isprobati.
Priprema:
- Bosiljak i peršun sitno isjeckajte. Bjeli luk izgnječite.Orahe samljite.
- U mikseru izmiksajte sve sastojke osim ulja. Zatim postepeno dolivajte ulje i miksajte. Umak treba biti gust poput majoneze.
- Umak koristite za tjestetinu ili meso sa roštilja
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 30 g Svježi bosiljak
- 15 g Svježi peršun
- 1 glavica Bijeli luk
- 60 g Orasi
- 60 g Ribani parmezan
- 140 ml maslinovo ulje
- sol i biber