Muhamara

Tradicionalno libanonsko jelo, ima više recepata a ovo je jedan od njih

Priprema:

1. Luk usitnite.Zagrijte pećnicu na 180 C.Prepolovite paprike i očistite ih od sjemenki.
2. Pecite paprike u pećnici 10 minuta, s time da ih na pola pečenja, nakon 5 minuta, okrenete.Izvadite paprike, pustite ih da se ohlade pa ogulite kožicu.
3. Stavite u mikser papriku i ostale sastojke pa ih izmiksajte da nastane gusta pasta. Ako vam se čini da je smjesa pregusta, dodajte 1-2 žlice hladne vode. Servirajte uz krekere ili tost.

Sastojci:

• 3 Crvena paprika
• 1 glavica Luk
• 1 dcl maslinovo ulje
• 8 kašika krušne mrvice
• 10 dkg Mljeveni orasi
• 1,5 kašičice Chili začini
• 1/2 kašike Kumin