Ukusan desert koji nam stiže iz bogate francuske kuhinje.
Priprema:
- Jabuke operite i očistite ih od sjemenki. Prije pečenja im okolo zasijecite koru, da ne puknu prilikom pečenja. Hurme isjeckajte na krupnije komade, bademe propecite, pa i njih isjeckajte krupnije.
- Zatim napunite jabuke sa ovom smjesom od hurmi i badema. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 160°C oko 30 minuta, dok vam jabuke ne omekšaju svuda. Dok se jabuke peku, napravite karamel preliv.
- U šerpicu sipajte šećer sa kašikom vode i pustite da se šećer otopi, oko 5 minuta dok ne dobije boju karamele. Pazite da vam ne izgori. Kada ste dobili lijepu karamel boju, sklonite sa ringle, dodajte puter i miješajte dok se puter ne istopi, onda dodajte kašiku tečne pavlake i sve dobro sjedinite.
- Na kraju dodajte limunov sok i još jednom sve dobro promiješajte da se sjedini. Umutite tečnu pavlaku sa malo cimeta. Ispečene jabuke stavite na tanjir, prelijte sa karamel prelivom i poslužite sa umućenom tečnom pavlakom.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 6 kom Jabuke
- 6-8 kom Hurme
- 75 gr Sjeckani propečeni bademi
- 150 gr Šećer
- 75 gr Puter
- 1 kašika Tečna pavlaka
- 2 kašike Svježe iscijeđen sok od limuna
- po želji Ulupana tečna pavlaka s cimetom