Specijalitet grčke kuhinje, umak tzatziki je jako ukusan prilog pečenju, mesu na žaru, ražnjićima, piletini, ribi….Lagano i brzo za pripremu, a nakon pripreme može biti i do 3 dana u frižideru.
Priprema:
- Preko posude stavite čistu krpu i u nju naribajte svježi krastavac. Ostavite da se cijedi oko 20-ak minuta.
- Nakon toga krpu još iscijedite među rukama da što više tekućine izađe iz svježeg krastavca. Iz čvrstog jogurta izlijte tekućinu koja bude okolo u čašici ( umjesto jogurta može se koristiti i vrhnje, ali po originalnom receptu ide baš čvrsti jogurt).
- Mikserom izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu. Umak ukrasite sa nekoliko maslina i grančicom mente.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1 kom Jogurt
- 1 kom Krastavac
- 1 režanj Bijeli luk
- 1 kašika maslinovo ulje
- po ukusu So i biber
- prstohvat Svježi kopar
- za ukras Crne masline i grančica mente