Pečeni ratatuj

Jelo bez mane...ukus riže i povrća neodoljiv je za sve ljubitelje dobre hrane.

Priprema:

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 190C. U veću posudu stavite patlidžan, tikvice, papriku, peršun i dinstajte dok ne omekša.
2. Zatim dodajte rižu i nastavite da dinstate. Naspite već pripremljenu supu od povrća i dodajte paradajz isjeckan na kockice i kuhajte dok ne proključa.
3. Na kraju dodajte leblebije i sve dobro promiješajte. Sklonite sa vatre i prespite u vatrostalnu posudu. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite narednih 40 minuta na temperaturi od 190C, ili sve dok se riža u potpuno ne skuha.

Sastojci:

• 2 kom Patlidžan
• 2 kom Zelene tikvice
• 1 kom Crvena paprika
• 1 mala kašika Aleva paprika
• 1 mala kašika Peršun
• 2 kašikice Origano
• 2 kašikice Bosiljak
• 180 gr Riža
• 1 kom Paradajz isjeckan na kockice
• 100 ml Supa od povrća
• 400 gr Leblebije